① 준비한 과일을 베이킹 소다로 깨끗하게 세척한 후, 슬라이스로 썰어 준비한다.(사과, 레몬 씨 제거)

② 포도즙 400㎖와 물 100㎖를 준비하여 냄비에 붓는다.*포도 주스를 활용해도 된다.

③ 끓이기 전에 설탕 20g을 넣고 잘 녹인다.

④ 히비스커스 티를 5g 넣고 끓이기 시작한다.

⑤ 끓기 시작하면 슬라이스한 과일을 먼저 넣고 향신료를 넣는다.

⑥ 10분 정도 충분히 끓이고 불을 끈다.

⑦ 거름망에 과일 등 재료를 걸러내어 준비한다.

⑧ 무알콜 뱅쇼를 잔에 담고, 시나몬 스틱과 과일 등을 가니쉬해 완성한다.*가니쉬 : 음식의 외형을 돋보이게 하기 위해 음식에 곁들이는 것